随着时光的流逝，似乎已经忘记了当年地理老师强调的内容了，比如说春分日。地理上的春分日和春分节有什么联系。这些你都知道么？或者说，这些你都忘了么？话不多说，就跟着我的脚步走进这熟悉又陌生的“春分”吧！

今年的春分时间是2019年3月21日 05:58:20星期四，农历己亥年二月十五。

春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。关于春分前后的饮食也有很多讲究，民间俗称“吃春”“咬春”，或者“啃春”。

一  春分由来

春分，是春季九十天的中分点，太阳位于黄经0°（春分点）的日子。春分这一天，太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

我国古代将春分分为三候：“一候元鸟至，二候雷乃发声，三候始电。”

一候：玄鸟至

玄鸟即为春燕，所谓“燕子飞时，绿水人家绕”。讲的就是春天的生机勃勃。

二候：雷乃发声

“一啸震天河汉惊，春雷滚过远山鸣。”既有雨打芭蕉的诗情画意，也有刹那而至的惊天轰鸣，这就是万物复苏的声音。

三候：始电

再过一段时间，闪电便开始在空中跳舞，生命就像闪电一样萌发，石破天惊。

二  春分习俗

吃春菜

“春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

送春牛

把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

竖蛋

“春分到，蛋儿俏。”选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分，是玩竖蛋游戏的最佳时光。

三  话说“吃春”

省酸增甘，以养脾气

医圣孙思邈说：“春日宜 省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸食，多吃甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。进入春天后，人们户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时牌胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，所需的热量可适当由甜食供应。

红枣、蜂蜜是春分时节 “吃春”的首选。中医认为，红枣、蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，容易感冒。由于红枣、蜂蜜含有多种矿物质、维生素，有益气解毒的功能，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天吃几个红枣或饮用1～2匙蜂蜜（以1杯温开水冲服或加牛奶服用），对身体有滋补的作用。

春分食春芽

春分食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里绝大多数的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、蒜苗、豆苗等。

春笋，味甘、微苦性寒，味道清淡鲜嫩，富含丰富植物蛋白质与钙，有化痰下气、清热除烦的作用。把笋和鸡蛋放在一起炒来吃，营养丰富保护阳气。

芦笋，富含丰富的硒元素，清热解毒，能有效防止春季上火、高血压。新鲜的小土豆则富含各种微量元素和维生素，二者搭配清爽可口，营养丰富。

马兰头，味辛、苦、寒，具有清热解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小儿积疳、肝炎肠炎等病症。将马兰头捣烂外敷，还可以治疗疮痈和乳腺炎。

 

菠菜，味甘性凉，能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春波”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。不过，因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

草莓，是春季应季水果，富含维生素C，有助于人体吸收铁质，能使脑细胞获得滋养。

四  漫画春分

 

东风浩荡，扶摇直上。（漫画） 丰子恺

春光先到野人家。（漫画） 丰子恺

春日游，杏花吹满头。（漫画） 丰子恺

 

春风杨柳唱歌声。（漫画） 丰子恺

本文摘自《经典养生》等

  由老年医学科（VIP）•中医内科

陈姣 编辑整理